Afacerile de familie au înflorit în ultimii ani, aflate într-o poziție unică de a oferi produse de calitate cu o atenție personalizată la detaliu, bazându-se pe relații de încredere și valori solide. O arie de interes deosebită se înregistrează în domeniul produselor naturale, unde consumatorii sunt tot mai conștienți de importanța produselor curate, de origine cunoscută și cu un impact minim asupra mediului.
O provocare deosebită pentru aceste afaceri este conformitatea cu diferitele reglementări și standarde internaționale. Un astfel de standard este ISO 22000, care se referă la sistemul de management al siguranței alimentelor.
Ce este certificarea ISO 22000?
ISO 22000 este un standard internațional care stabilește cerințele pentru un sistem de management al siguranței alimentelor. Acest standard este relevant pentru orice organizație din industria alimentară, de la fermieri la procesatori și la cei care lucrează în transport și depozitare. Obiectivul său este de a asigura că alimentele sunt sigure la momentul consumului uman.
Obligativitatea certificării ISO 22000
Legislația locală și internațională privind siguranța alimentelor variază. ISO 22000 nu este în mod obligatoriu necesar pentru toate afacerile din sectorul alimentar, dar este considerat un standard de aur pentru implementarea unui sistem eficient de management al siguranței alimentelor.
În unele cazuri, cererea de ISO 22000 poate fi determinată de cerințele clienților sau de dorința de a demonstra un angajament proactiv pentru siguranța alimentară. Deși nu este obligatoriu, mulți consideră că aduce o valoare semnificativă unei afaceri.
Beneficiile certificării ISO 22000 pentru afacerile de familie cu produse naturale
În timp ce există o investiție de timp și resurse pentru a obține și menține certificarea ISO 22000, există și o serie de beneficii potențiale care pot fi valoroase pentru afacerile de familie cu produse naturale.
Încredere sporită în produse
Certificarea ISO 22000 poate spori încrederea consumatorilor în produse, oferind dovada că o afacere este angajată în a asigura siguranța alimentelor. Într-o lume unde consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de calitatea și siguranța produselor pe care le consumă, aceasta poate fi o diferențiator puternic.
Acces la noi piețe
Unele piețe și clienți cer specifice certificări, cum ar fi ISO 22000, ca parte a procesului de cumpărare. Prin obținerea acestei certificări, afacerile de familie cu produse naturale pot accesa piețe noi, care altfel ar fi inaccesibile.
Îmbunătățirea operativă continuă
Standardul ISO 22000 este bazat pe îmbunătățirea continuă, ceea ce înseamnă că ajută la identificarea constantă a posibilităților de îmbunătățire a siguranței alimentelor. Acest lucru poate ajuta afacerile să reducă riscurile legate de siguranța alimentelor și să prevină problemele înainte de a se produce.